巴特利特梨

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的洋梨通常是在8月底到9月初。春季之前都可以买到。

关于巴特利特梨

当你说"梨"的时候，大多数人会想到黄色巴特利特。黄巴特利特梨具有经典的“梨味”和充足的甜味，具有经典的外观和“梨形”，果实的下半部分有一个圆形的钟形，然后有一个明确的肩膀，颈或茎末端较小。巴特利特最初是在1765年被一位名叫斯泰尔先生的英国校长发现的，最初被称为斯泰尔的梨。马萨诸塞州多尔切斯特的伊诺克·巴特利特(Enoch Bartlett)获得了美国最早种植这种树的地产之一，在不知道这种树的身份的情况下，巴特利特以自己的名字繁殖并将这种树引入美国。

巴特利特梨的味道和成熟度

巴特利特梨是一种明亮的黄色梨，随着它的成熟颜色会改变。这种鲜嫩多汁的黄油水果非常适合新鲜食用，也非常适合罐装或烹饪。尽管黄色巴特利特会随着它的成熟而改变颜色，就像大多数梨一样，检查巴特利特成熟度的最好方法是检查它的颈部。